卤肉卤菜卤水卤料凉拌菜技巧火爆开店必学专业资料
本配方是本人家传的店用卤肉配方只要严格按照我写的配方和操作流程一定能做出具香无比的卤肉,相信你也可以成为一个卤肉高手。卤 菜一直以来都深受广大...
本课程是在闲鱼花了88元买的，免费分享给兄弟们！
手把手教你制作卤水、卤菜、凉菜、五香...
哈尔滨杨国福麻辣烫底料高汤配方及制作教程最新版
哈尔滨杨X福麻辣烫底料高汤配方及制作教程 2015版
材料说明： 本配方为根据2015年杨X福内部培训学员笔记汇编整理而成，经店家与张亮和四川麻辣烫配方比较，制作工艺大体相同，但配方各有不同，这也是各家味道不一样的原因，不能说哪...
最新酸奶西米露水果捞技术视频学习资料
博学商学院资料目录：
制作全部过程.mp4
西米的煮制过程.mp4
张亮麻辣烫骨汤底料小料配方及制作方法
张亮麻辣烫骨汤底料小料配方及制作方法2015开店商用版
重要提示：
本配方及制作工艺流程是加盟店学员培训笔记汇编整理而成， 适合想开麻辣烫店
的创业者试验和自学，本教程只涉及配方和制作工艺，开店注册、选址、设备、
装修、宣传、经营策略等环节请学员们自行把握。
顶级泡芙制作技术入门PDF电子书教程
福田雅之主厨从小就对厨师有著无限憧憬。请教他最喜欢哪种甜点时，他回答说：「小时候觉得泡芙里都是奶油，吃起来口感很不平衡」，看来似乎不是很喜欢泡芙。
直到前往法国进修，嚐过闪电泡芙与圣多诺黑泡芙塔的滋味後，内心顿时被那脆硬的泡芙皮深深打动。有了那次的美妙经验，...
香辣酱制作配方 制作工艺 教学DVD 小吃技术配方 开店必备
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资料描述 :
本资料合集包有：
正宗香辣酱配方
正宗香辣酱教学视频
正宗香辣酱制作过程
正宗香辣酱制作方法
正宗香辣酱制作工艺
新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种，沙湾大盘鸡带有浓
稠的汁，吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后，
用朝天椒干炒而成，更有嚼劲嚣。
新疆大盘鸡完整版附炒鸡秘制酱料配方
炸酱面介绍：
流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称&ldqu...